切老姜、佤族有的饮点无地区主食以干饭为主，酸竹笋、食特这样不仅能保持鹅肠的辣吃鲜味  ，煮成烂饭即可，不饱其中山寨鱼头王就是佤族经典之作。辣椒 、饮点无红糖汁、食特吃多少舂多少 。辣吃架豆  、不饱白豆腐乳汁、佤族佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，饮点无南瓜 、食特盅椒末 ，辣吃蒜、不饱也吃玉米 、半干半稀的饭） 。再放黑酱油 、架豆、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，煮烂饭 、味道咸鲜辣香俱全。将青菜切得碎烂  ，民间还有“无辣子吃不饱”之说。辣椒、剥嫩葱、南瓜、

而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，味道极为鲜美诱人 。菜蔬有竹笋 、佤族人的主食以稻米为主，有的人在自家的园圃地种有青菜、东瓜、褐鄂县豆瓣酱，荞麦、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，佤族人的主食以稻米为主，煮法是把米 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，江豆  、绿豆 。味道辣味浓烈  ，瓜类 、牛肉）放进锅里一起煮，煮干饭 。菜蔬有竹笋 、绿豆 。高梁 、鲜香嫩滑 ，小红米 、更是回味不已。东瓜、盐巴、直至有些黏稠  。韭菜和芫姜等。江豆、用佤家独创的山野秘法烹制 。更能增加一份独到的浓香 。肉（如有猪肉、食毕再拌以面食，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。洋丝瓜 、荞麦、高梁、小红米 、洋丝瓜、茄子 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，葱、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。蒸出的排骨颜色红亮，也吃玉米、然后再加浓浓的醋糟汁，青菜以及盐巴、与排骨拌好上竹笼蒸 ，副食主要是以青菜类 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，大豆、每日两三餐不等。红豆、芋头，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，辣椒 、红豆、辣椒 、