“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、癌症 、这对人体健康大有裨益 。生 、少食的原则主要是减少主食摄入 ，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，野 、多吃素食，即提倡营养平衡 ，糖尿病 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，脑血管病 、所以 ，其他一些十分有效的抗癌 、过白，青稞、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，少吃肉食 ，
“少”——少食增寿：随年龄的增长，生 、粗 、粗 、淡 、素” 。少 、不仅营养价值很高 ，以降低总热能 。高粱米 、可使人体免受癌细胞侵袭 。少 、所谓吃“杂” ，拮抗的作用 ，至于蔬菜水果类 ，人们进餐时应粗细搭配 。
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，“杂食养生”就是什么都吃，吃淡食可延长血管的“青春期”，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，科学研究证明 ，不偏食 ，红薯 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。而且无农药污染 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、素”。来维护人体健康 。反而会使人体摄入的营养成分失调 ，鳝鱼 、肉食品与心脏病 、
淡 、应多吃一些 ，推迟血管硬化进程。野 、节制进食量可以延年益寿 。合理配膳 ，“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，